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Tomatensuppe

Zutaten

1 Dose dicke weiße Bohnenfrische

    Petersilie

      15 g Olivenöl

        1 große Zwiebel, geschält und geviertelt

          1 Knoblauchzehe

            400 g frische Tomaten, halbiert oder 1 Dose Tomaten (400 g)

              200 ml Wasser

                1 TL SUPPENPASTE AUS DEM THERMOMIX®

                  1/2 TL Salz

                    Pfeffer

                      Anleitungen

                      Zwiebel, Knoblauch und Petersilie 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Mit einem Spatel runterschieben. Olivenöl dazugeben, 3 Minuten / 100° Grad / Stufe 1 dünsten.

                        Tomaten, Wasser, Suppenpaste, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles 15 Minuten / 100° Grad / Stufe 1 kochen. Mixtopfdeckel aufsetzen!

                          Die Suppe dann 20 Sekunden / Stufe 5 – 7 pürieren – wer mag kann gerne noch Stücke lassen.

                            Bohnen einfüllen und die Suppe noch einmal 5 Minuten / 100° Grad / Stufe 1 / Linkslauf köcheln lassen.

                              Mit Petersilie garniert servieren.