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Tomatensauce

Zutaten

  • 1100 g Tomaten
  • 2 große Zwiebeln geviertelt
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • 2 EL Worcestersauce
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 TL Kräutersalz
  • etwas Tabasco nach Geschmack

Anleitungen

  • Zubereitung für die Tomatensauce mit dem Thermomix®
  • Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Tomaten, Knoblauchpaste, Worcestersauce, Tomatenmark und Kräutersalz dazugeben und 15 Minuten / 90°C / Stufe 2 Köcheln lassen.
  • Danach 10 Sekunden Stufe 6 - 9 pürieren. Achtung heiß!!
  • Mit Tabasco abschmecken.