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Quarkbrötchen mit dem Thermomix®

Zutaten

  • Für sechs Stück:
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 140 g Magerquark
  • 50 g Milch
  • 40 g Öl
  • 1 Ei

Anleitungen

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Zuerst die trockenen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 2 vermischen. Nun Magerquark, Milch, Ei und Öl dazugeben und 3 Minuten / Teigstufe kneten.
  • Den Teig entnehmen und auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben. Nach und nach aus dem Teig sechs Brötchen formen, schleifen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
  • Noch etwas mit Wasser bepinseln und mit Mehl bestreut 20 Minuten backen.
  • Guten Appetit!