Gerichte für heiße Sommertage sind in den Sommermonaten sehr beliebt.
Was koche ich bloß bei der Hitze? Koche ich überhaupt? Diese Frage stellen sich an den heißen Tagen viele von euch und auch an mir geht das Thema natürlich nicht vorbei. Daher habe ich euch meine Top-Favoriten für diese Zeit zusammengefasst!
Gleich zu Beginn stelle ich euch DAS Sommeressen meines Mannes vor. Dazu gibt es abwechselnd Garnelen, Thunfisch oder Lachs. Ich persönlich favorisiere Gambas, aber auch solo liiieeebe ich diese Zitronen-Spaghetti.
Spaghetti mit kalter Zitronensauce
Diese erfrischende Gurkensuppe war im letzten Sommer DAS beliebteste Rezept auf dem Blog. Der Clou: hier wird nichts gekocht, sondern einfach nur püriert. Getoppt wird sie mit Dill und Lachs. Ihr könnt das aber natürlich gerne variieren.
Erfrischende Joghurt-Gurken-Suppe aus dem Thermomix®
Wer Gurke mag, wird diesen Gurkensalat mit Hirtenkäse lieben lernen. Fix zubereitet schmeckt er mit und ohne Dressing und ist der beliebteste Beitrag dieses Frühjahr auf meinem Account bei Pinterest!
Gurkensalat aus dem Thermomix®
Wenn man Gerichte für heiße Sommertage sucht wird man recht schnell auf den Klassiker Kartoffeln mit Quark stoßen. Ein bisschen anders interpretiert findet ihr ihn hier mit Radieschen.
Kartoffeln mit Radieschenquark aus dem Thermomix®
Für den kleinen Hunger eignen sich diese mit Ziegenfrischkäse gefüllten Eier hervorragend.
Mit Ziegenfrischkäse gefüllte Eier
Wer nur Salat mag wird mit diesem Dressing nichts falsch machen. Es ist kühl gelagert mehrere Tage haltbar, passt ideal zu Blattsalaten, Tomaten- und Gurkensalat und Rohkostsalaten aus Möhren oder beispielsweise Rote Bete.
Kräuter-Joghurtdressing
Wir mögen an sommerlichen Tagen sehr gerne Wraps, wenn es so richtig heiß ist. Die kann man auch toll für ein Picknick am Rhein einpacken. Ganz einfache Wraps machst du mit diesem Geflügelaufstrich.
Geflügelaufstrich mit Erbsen und Mais aus dem Thermomix®
Natürlich darf Eis an heißen Tagen auch nicht fehlen. Wie wäre es mit diesem leicht säuerlichen Schmand-Joghurt-Eis?
Schmand-Joghurt-Eis mit Marshmallows mit und ohne Thermomix®
Noch mehr Gerichte für heiße Sommertage?
– Apfel-Avocado-Salat mit Limetten-Honig-Dressing
– Weißwurst-Salat mit Radieschen
– Salat aus Vollkorn-Spaghetti mit Zudeln, Basilikum und Pinienkernen
Gerichte für heiße Sommertage
