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  • Rotkohlsalat mit Roastbeef (enthält Werbung)

    Rotkohlsalat mit Roastbeef (enthält Werbung)

    – Werbung für Spicebar –

    Roter Kampot Pfeffer von Spicebar
    Roter Kampot Pfeffer von Spicebar

    Wer einen Thermomix® hat weiß um die Beliebtheit von Rohkostsalat und jeder kennt den berühmten Brokkolisalat. Es is wohl der erste Salat, den jede(r) von uns zaubert, oder? Ich bin mir sicher auch DU hast ihn schon gemacht.

    Aber wusstet ihr schon, dass man Lauch und Rotkohl ebenso roh genießen kann? Aus diesen drei Zutaten lässt sich in wenigen Minuten ein schmackhafter und knackiger Rotkohlsalat zaubern, der den Brokkolisalat neu interpretiert.
    Dazu gibt es bei mir ein würziges Asia-Dressing ohne Öl und viel Pfeffer. Dieses eignet sich hervorragend für eine kalorienreduzierte Ernährung und kann in größeren Mengen perfekt auf Vorrat produziert werden. Es schmeckt nämlich auch perfekt zu Blattsalaten.

    Ich benutze dazu den roten Kampot Pfeffer von Spicebar. Diese Premiumauslese ist und bleibt unter Pfefferkennern der beste Pfeffer der Welt. Alle, die Pfeffer mögen, werden diese lieben.
    Selbstverständlich könnt ihr auch anderen Pfeffer nutzen!

    Rotkohlsalat aus dem Thermomix®
    Rotkohlsalat aus dem Thermomix®

    Zutaten für den Rotkohlsalat mit Roastbeef

    Saft von zwei Limetten
    35 g Sojasauce
    1/2 TL Knoblauchpaste
    15 g Honig
    Pfeffer
    1 Prise Meersalz

    400 g Brokkoliröschen
    300 g Lauch in groben Scheiben
    300 g Rotkohl in groben Stücken
    200g Roastbeefaufschnitt
    Salz
    Pfeffer

    Zubereitung für den Rotkohlsalat mit Roastbeef

    Alle Zutaten für das Dressing in den Mixtopf des Thermomix® geben und 10 Sekunden / Stufe 5 vermischen. Das Dressing umfüllen und den Mixtopf spülen.

    Rotkohl einfüllen und 2 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
    Den Rotkohl in eine Schüssel füllen.
    Brokkoli und Lauch nun in den Mixtopf einfüllen und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. In die Salatschüssel geben und alle Zutaten vermischen. Das Dressing zum Salat geben, gut unterheben und kurz stehen lassen.

    Roastbeef pfeffern und dazu servieren. Guten Appetit!

    Rotkohlsalat aus dem Thermomix®
    Rotkohlsalat aus dem Thermomix®
    Roastbeef mit rotem Kampot Pfeffer von Spicebar
    Roastbeef mit rotem Kampot Pfeffer von Spicebar

     

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    Rotkohlsalat mit und ohne Thermomix®
    Rotkohlsalat mit und ohne Thermomix®