HerzgedankeDiese Bratkartoffel-Tarte könnt ihr mit frischen, rohen Kartoffeln genau so gut zubereiten wie mit bereits gekochten. Wenn ihr also demnächst Kartoffeln vom Vortag über habt, lauft ihr nicht Gefahr diese wegwerfen zu wollen. Zutaten für …
Nigel Slater – Das Küchentagebuch
»Nigel ist ein gottverdammtes Genie.«, sagt Jamie Oliver und das macht eine Hobbyköchin wie mich SEHR neugierig, denn in meinem Buchregal befinden sich direkt neben Büchern von Tim Mälzer auch Jamie Olivers Werke, der mich …
Karamellisierte Tomaten
Karamell und Tomaten – eine wirklich ungewöhnliche Kombination und gleichzeitig eine tolle Vorspeise, die an der Geschmacksfront kaum zu schlagen ist. Außerdem ist sie fantastisch vorzubereiten und ist ein echter Hingucker auf jedem Tisch! Zutaten …
Verlobung in Dormagen
In Dormagen haben sich zwei wunderbare Menschen verlobt und aus diesem Grund erreichte mich vor einiger Zeit eine Anfrage, ob ich nicht wieder einmal eine Hochzeit fotografieren möchte. Für mich steht jedoch die Frage an …
Laugenherzen aus dem Thermomix®
Diese goldbraunen Laugenherzen haben schon bei etlichen Ausflügen begleitet und sind schneller gemacht als ihr denkt. Aber nicht nur für Picknicks, sondern ebenso für Partybüfetts und als kleine Mitbringsel gelingen sie ganz leicht. Und natürlich …