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Buchmesse in Frankfurt

cbj-Presseinfo: AutorInnen auf der Leipziger Buchmesse 2012

Messe Leipzig 2012_Detaillierte Infos

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02.02.2012 By Herzgedanke
Katarina Fischer - Jetzt ist bald und nichts ist los Signierte Bücher
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Bei der Bezeichnung Thermomix® handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk.
Herzgedanke agiert unabhängig dieses Unternehmens. Der Name taucht in den Rezepten auf, da diese mit dem Gerät zubereitet werden.

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Ricarda, 45 Jahre jung, Social Media Assistentin I Rezepte mit und ohne Thermomix® | Kochen

Kochen mit und ohne Thermomix®
Vanillekipferl Likör sollte unbedingt in deine Re Vanillekipferl Likör sollte unbedingt in deine Rezeptsammlung zu Weihnachten, denn er ist nicht nur verdammt süffig, sondern mindestens genau so lecker. 🎄 👉 Rezept ohne Thermomix® in den Kommentaren! 👉 Vanillekipferl Likör – Zutaten: 100 g Mandeln 100 g Haselnüsse 300 g Milch 200 g Sahne 1 TL Vanillextrakt 120 g brauner Kandis 150 ml Wodka 50 ml Rum 👉 Vanillekipferl Likör Rezept mit dem Thermomix® – Zubereitung: Mandeln und Haselnüsse in einer heißen Pfanne vorsichtig anrösten. Dann die Mandeln, Haselnüsse und Kandis in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Mit Milch und Sahne auffüllen, das Vanilleextrakt hinzugeben und 7 Minuten / 80°C / Stufe erwärmen. Wodka und Rum angießen. 20 Sekunden / Stufe 2 untermischen, die Masse durch ein Sieb abseihen und in eine Flasche (500 ml) füllen. Sofort verschließen und kühl lagern. Innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Prost! #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #adventskalender #weihnachten #likör #likörselbermachen #vanillekipferl
Heute zeige ich dir wie du in der Weihnachtsbäcke Heute zeige ich dir wie du in der Weihnachtsbäckerei fehlende Backzutaten ersetzen kannst: 🐣 1 Ei ersetze durch ca. 60 g Banane oder Apfelmus 👉 Butter ersetze durch die gleiche Menge Margarine 🐮 Milch kannst du durch die selbe Menge Pflanzendrinks, Kokosmilch oder Wasser ersetzen Mehl kannst du „strecken“ mit Nüssen oder Speisestärke ( 200 g Mehl sind 100 g Stärke) Speichere dir meine Tipps gerne mit der entsprechenden Funktion hier auf Instagram, um sie schnell zur Hand zu haben. 📌 #backenmachtspaß #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #backliebe #kuchen #backenmitliebe #kuchenliebe #backideen #thermomixliebe #tm5 #thermiliebe
Dieser Kirschaufstrich ist einfach zu gut, um ihn Dieser Kirschaufstrich ist einfach zu gut, um ihn euch vorzuenthalten. Und da die Adventssaison kurz ist, mixt du den Aufstrich am Besten heute noch! Ich liebe die Kombination von Zimt und Karamell einfach sehr und müsse bei der Zubereitung echt an mich halten, um nicht das ganze Glas leer zu löffeln bzw den Thermomix® auszuschlecken. 🍒🍒🍒 👉 Rezept ohne Thermomix® in den Kommentaren! 👉 Kirschaufstrich Rezept für Thermomix® – Zutaten: 230 g TK-Kirschen 1 TL Zimtpulver 1-2 EL Karamellsirup @monin_deutschland 185 g Gelierzauber @diamant_zucker 👉 Kirschaufstrich Rezept mit dem Thermomix® – Zubereitung: Die Kirschen auftauen, mit Zimt und Karamellsirup in den Mixtopf geben und den Gelierzucker ebenso einfüllen. Die Zutaten 30 Sekunden / Stufe 10 pürieren. Den kalten Aufstrich in Gläser füllen. Fertig. Der Aufstrich ist 14 Tage gekühlt haltbar. Guten Appetit! #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #adventskalender #weihnachten #rezepte #schnellerezepte
Nussknusperchen mit weißer Schokolade kannst du n Nussknusperchen mit weißer Schokolade kannst du nicht nur noch schnell für Adventskalnder zaubern! Sie schmecken IMMER. Speichere dir das Rezept unbedingt ab. 🎄 👉 Rezept ohne Thermomix® in den Kommentaren! 👉 Nussknusperchen Rezept für Thermomix® – Zutaten: für ca 30 Stück 80 g Cashewkerne 10 g – 20 g Butter 200 g weiße Kuvertüre 70 g Cornflakes 👉 Nussknusperchen Rezept mit dem Thermomix® – Zubereitung: Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf des Thermomix® geben und 6 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und die Butter zugeben. 8 Minuten / 45°C / Stufe 2 schmelzen. Eventuell eine Minute verlängern! Anschließend die restlichen Zutaten zugeben und 1 Minute / Linkslauf / Stufe 2 vermischen. Von der Masse mithilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und die Nussknusperchen an einem kühlen Ort 3 Stunden aushärten lassen. Die Nussknusperchen bleiben luftdicht verpackt ca. 3 Wochen knusprig. Guten Appetit! #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #adventskalender #weihnachten #rezepte #schnellerezepte
230 g TK-Kirschen
1 TL Zimtpulver
1-2 EL Karam 230 g TK-Kirschen
1 TL Zimtpulver
1-2 EL Karamellsirup
185 g Gelierzauber (Diamant) 🍒🍒🍒

Kirschen auftauen, mit Zimt und Karamellsirup in den Mixtopf geben und den Gelierzucker ebenso einfüllen.
30 Sekunden / Stufe 10 pürieren. Den kalten Aufstrich in Gläser füllen. Fertig. Der Aufstrich ist ca. 14 Tage haltbar. 🍒🍒🍒 Ohne Thermomix Kirschen auftauen, mit Zimt und Karamellsirup in ein hohes Gefäß geben und den Gelierzucker ebenso einfüllen.
Mit einem Stamixer glatt pürieren. Den kalten Aufstrich in Gläser füllen. Fertig. #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #adventskalender #einfacherezepte #blitzrezept
Stollenhappen sind die perfekte Möglichkeit inner Stollenhappen sind die perfekte Möglichkeit innerhalb kürzester Zeit in Weihnachtsstimmung zu kommen. 🎄 Schon der Teig ist so unfassbar lecker, dass man aufpassen muss noch etwas übrig zu halten. 🎄 Dieses Rezept hier ist übrigens für alle, die Orangeat und Zitronat nicht soooo sehr mögen. Meinen Mann beispielsweise. Für ihn ganz speziell gibt es diese Stollenhappen mit einem guten Schuss Rum. 👏 👉 Rezept ohne Thermomix® in den Kommentaren! 👉 Zutaten für die Stollenhappen 100 g Rosinen 100 g Rum 42 g frische Hefe 50 g Honig 500 g Mehl 300 g Butter 200 g Milch 20 g Vanillezucker 2 Prisen Salz 1/4 TL Zimt Schale von einer Bio-Orange 100 g gemahlene Mandeln Puderzucker 👉 Zubereitung für die Stollenhappen mit dem Thermomix® Die Rosinen am Vortag in den Rum einlegen und über Nacht ziehen lassen! Die Hefe zerkrümeln und mit dem Honig 3 Minuten / 37°C / Stufe 2 vermischen. 200 g Butter und die weiteren Zutaten zur Hefe-Honigmischung geben, die Rosinen durch das Garkörbchen des Thermomix® abgießen und den Teig 4 Minuten / Teigstufe kneten. Den Teig 90 Minuten gehen lassen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Aus dem Teig anschließend kleine Häppchen formen (walnussgroß) und auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Die restliche Butter 3 Minuten / 60 °C / Stufe 1 schmelzen und auf die Häppchen streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen und direkt nach dem Backen erneut mit Butter bestreichen. Mit Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen. Guten Appetit! #thermomixrezepte #thermomixdeutschland #weihnachtsbäckerei #backideen #weihnachten #rezepte #backenmitliebe #stollen #weihnachtsstollen
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