Herzgedanken aus der K├╝che, Weihnachten

Engelsaugen Rezept

Dieses Engelsaugen Rezept ist kinderleicht und ich spreche da aus ├ťberzeugung, denn bereits mit 3 Jahren hatte unsere Tochter ihre Finger in genau diesem Teig und seitdem backen wir Engelsaugen jedes Jahr.

Engelsaugen backen wirst auch du lieben, denn du kannst sie immer wieder fantastisch abwandeln. Egal ob mit Himbeer- oder Johannisbeergelee, Lemon Curd oder mit Karamell gef├╝llt! Sie sind eben super schnell und einfach zubereitet.

Herzgedanken aus der K├╝che, Weihnachten

Madeleines Grundrezept

Madeleines sind ein franz├Âsisches Feingeb├Ąck, welches sich mit Mandeln, Schokolade oder auch Rum und Zitrone leicht abwandeln l├Ąsst. Wer mag, kann sie ebenso mit Glasur verzieren oder Puderzucker best├Ąuben.

Namensgeber ist die damals junge K├╝chenmagd, Madeleine Paulmier, die 1755 die Adelsgesellschaft um den polnischen Exilk├Ânig Leszczynski damit begeisterte. Zum Dank benannte dieser die (dann muschelf├Ârmige) K├Âstlichkeit nach ihr.