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  • Gebackene Oatmeal mit Kirschen

    Gebackene Oatmeal mit Kirschen

    Oatmeal – also Haferflocken – liebe ich zum Frühstück. Das dürfte mittlerweile bekannt sein und wer meine Storys auf Instagram sieht, der weiß, dass ich warmes Oatmeal unfassbar gerne und oft esse. Da können es auch 35°C sein.

    Heute zeige ich dir wie du das Ganze perfekt vorbereitest und dann während des ersten Kaffees am Morgen überbacken kannst.

    Tipp: Sämtliche veganen Zutaten kannst du gerne austauschen oder auch den Haferdrink mit Kokos- oder Mandeldrink ersetzen.

    Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

    Gebackene Oatmeal mit Kirschen
    Gebackene Oatmeal mit Kirschen

    Zutaten für das Oatmeal

    200 g Vollkorn-Haferflocken
    100 g Mandeln
    1 Glas Kirschen
    1 EL Speisestärke
    2 EL Dattelsirup
    200 g Wasser
    250 g Haferdrink
    1 EL Zimt

    Zubereitung für das Oatmeal mit dem Thermomix®

    Den Backofen auf 180°C Umlauf vorheizen.

    Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel geben.

    Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Danach zu den Mandeln geben und alles mit der Stärke und den Zimt mischen.

    Im Mixtopf das Wasser 3 Minuten / 100°C / Stufe 1 erhitzen und die Haferflocken darin 5 Minuten einweichen. Dann mit Haferdrink auffüllen.
    Tipp: Wird die Masse zu fest, gerne noch 50 g Haferdrink hinzufügen!

    Kirsch-Mischung in eine Auflaufform geben und mit den Haferflocken bedecken. Mit Dattelsirup beträufeln und 15 bis 20 Minuten backen.

    Sofort servieren und genießen!

     

    Zubereitung für das Oatmeal ohne Thermomix®

    Den Backofen auf 180°C Umlauf vorheizen.

    Mandeln hacken und in eine Schüssel geben.

    Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Danach zu den Mandeln geben und alles mit der Stärke und den Zimt mischen.

    In einem Topf Wasser erhitzen und die Haferflocken darin 5 Minuten einweichen. Dann mit Haferdrink auffüllen.
    Tipp: Wird die Masse zu fest, gerne noch 50 g Haferdrink hinzufügen!

    Kirsch-Mischung in eine Auflaufform geben und mit den Haferflocken bedecken. Mit Dattelsirup beträufeln und 15 bis 20 Minuten backen.

    Sofort servieren und genießen!

    Gebackene Oatmeal mit Kirschen
    Gebackene Oatmeal mit Kirschen
    Gebackene Oatmeal mit Kirschen
    Gebackene Oatmeal mit Kirschen

    Oatmeal

    200 g Vollkorn-Haferflocken
    100 g Mandeln
    1 Glas Kirschen
    1 EL Speisestärke
    2 EL Dattelsirup
    200 g Wasser
    250 g Haferdrink
    1 EL Zimt

    • 200 g Vollkorn-Haferflocken
    • 100 g Mandeln
    • 1 Glas Kirschen
    • 1 EL Speisestärke
    • 2 EL Dattelsirup
    • 200 g Wasser
    • 250 g Haferdrink
    • 1 EL Zimt
    1. Den Backofen auf 180°C Umlauf vorheizen.
    2. Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel geben.
    3. Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen. Danach zu den Mandeln geben und alles mit der Stärke und den Zimt mischen.
    4. Im Mixtopf das Wasser 3 Minuten / 100°C / Stufe 1 erhitzen und die Haferflocken darin 5 Minuten einweichen. Dann mit Haferdrink auffüllen.
    5. Kirsch-Mischung in eine Auflaufform geben und mit den Haferflocken bedecken. Mit Dattelsirup beträufeln und 15 bis 20 Minuten backen.
    6. Sofort servieren und genießen!

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