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Valentinstag

Brot/ Herzgedanken aus der Küche/ Snacks

Laugenherzen aus dem Thermomix®

Laugenherzen aus dem Thermomix®

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Diese goldbraunen Laugenherzen haben schon bei etlichen Ausflügen begleitet und sind schneller gemacht als ihr denkt. Aber nicht nur für Picknicks, sondern ebenso für Partybüfetts und als kleine Mitbringsel gelingen sie ganz leicht.

Und natürlich zum Valentinstag, als Zugabe zu einer leckeren Suppe, auf dem Frühstückstisch oder als Überraschung in der Lunchbox eurer Liebsten!

Zutaten für die Laugenherzen

15 g Hefe
150 g Milch
5 g Salz
5 g TL Zucker
250 g Mehl

Meersalz
1 Liter Wasser
2 EL Natron

10 Portionen / pro Portion
91 kcal
3,3  g Eiweiß
0,3 g Fett
18,3 g Kohlenhydrate
(www.rezeptrechner-online.de)

Zubereitung für die Laugenherzen mit dem Thermomix®

Hefe und Milch in den Mixtopf geben und 2 Minuten / 37°C / Stufe 1 erwärmen. Die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben und 3 Minuten kneten.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Den Teig ca. 60 Minuten gehen lassen. Dann vorsichtig (!!) ca. 1,5 cm dick ausrollen und kleine Herzen daraus stechen. Einen Liter Wasser mit dem Natron zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Herzen darin kurz eintauchen, ziehen und abtropfen lassen und anschließend auf ein Backblech setzen. Mit Meersalz bestreuen und 12 – 15 Minuten goldbraun backen.

Laugenherzen aus dem Thermomix®

Zubereitung für die Laugenherzen 

Die Milch leicht erwärmen und die Hefe einbrökeln. Anschließend die Milch-Hefe-Mischung glatt rühren. Die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben und mit einem Handrührgerät verkneten.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Den Teig ca. 60 Minuten gehen lassen. Dann vorsichtig (!!) ca. 1,5 cm dick ausrollen und kleine Herzen daraus stechen. Einen Liter Wasser mit dem Natron zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Herzen darin kurz eintauchen, ziehen und abtropfen lassen und anschließend auf ein Backblech setzen. Mit Meersalz bestreuen und 12 – 15 Minuten goldbraun backen.

Laugenherzen aus dem Thermomix®

Laugenherzen aus dem Thermomix®

Rezensionen/ Rezensionen Geschenkbücher

Niklas Löwenstein – 36 Fragen an die Liebe

Zum Valentinstag habe ich eine besondere Buchempfehlung, die euch gleichzeitig ein bisschen Zweisamkeit und tolle Gespräche bringt.

36 FRAGEN AN DIE LIEBE ist ein Buch welches bei mir sehr viele schöne Erinnerungen wachgerüttelt hat, zum Nachdenken anregt und natürlich zum Träumen.

Es beinhaltet 36 Fragen mit jeweils etwas Platz auf der gegenüberliegende Seite für eure Antwort. Ihr könnt es zusammen ausfüllen oder einfach nur darüber reden, was die Fragen in euch bewegen.

Manche Fragen regen zum Lachen an und andere lassen einem das Herz vor lauter Liebe überlaufen. Ich finde die Idee hinter dem Buch total schön und eine wirklich kreative und abwechslungsreiche Idee – nicht nur zum Valentinstag!
©Ricarda Ohligschläger