HerzgedankeHeute gibt es noch einmal Kürbis auf dem Blog! Um genau zu sein: einen Pizzazopf mit Kürbis, gefüllt mit Kürbispüree, Cabanossi und Mozzarella. Das Geheimnis dieses Pizzazopfs liegt im Teig, der ganze 4 Stunden gegangen …
Dinkel-Brötchen mit Rosinen
Dinkel-Brötchen mit Rosinen verwandeln dein ganzes Haus in eine Duftwolke von frisch gebackenen Brötchen. Die kleinen Dinkel-Brötchen sind wunderbar für Bäcker*innen geeignet die noch nicht so viel Übung haben, denn der Teig ist erstens ganz …
Ella Risbridger – Die Geschichte beginnt mit einem Huhn
Ihr werdet mir Recht geben, aber „Die Geschichte beginnt mit einem Huhn“ ist kein typischer Name für ein Kochbuch, oder? Und doch passt dieser Titel so sehr zu Ella Risbridger Buch wie der sprichwörtliche Deckel …
Hackfleisch-Gewürz ganz einfach selber machen
Hackfleisch-Gewürz schmeckt selbst gemacht doch nun wirklich am Besten, oder? Diese Mischung hier ist zwar nicht so lange haltbar wegen der Röstzwiebeln, – und der damit etwas feuchteren Komponente – aber dafür wird dich der …
Hokkaidokürbis mit Semmelknödel-Füllung
Wartest du auch immer sehnsüchtig auf den Herbst um endlich wieder zum Hofladen deines Vertrauens zu stürmen und dir Hokkaidokürbis zu holen? Nein? Sei ehrlich: du traust dich nicht ihn zuzubereiten! Dabei ist es so …