HerzgedankeBrot ohne Hefe zu backen ist eine wunderbare Alternative, wenn man spontan Appetit auf frisches Bot hat, aber keine Hefe mehr im Haus hat. Da ich in den letzten Monaten einige Brote hier auf dem …
Zucchini-Apfel-Gratin – Low Carb zum Schlemmen
Zucchini-Apfel-Gratin schmeckt zu Hähnchen, Pute und passt perfekt zu Fisch. Ich bevorzuge es jedoch in der vegetarischen Variante. Gelbe und grüne Zucchini mit roten Äpfeln machen bunt geschichtet auch auf der großen Tafel etwas her. …
Grießpudding mit in Rum eingelegten Mandarinen
Grießpudding verbinde ich mit Kindheit, Soulfood, Zeit für mich und vor allem LECKER. Ob vegan, mit viel Vanille oder Mandeln – es gibt unfassbar viele Variationen. Und Mandarinen gehören einfach zum Winter, wie deftige Eintöpfe …
Mini-Omelett aus dem Muffinblech
Mini-Omeletts im Muffinblech gebacken lassen sich gut vorbereiten und sind daher besonders für ein Frühstück unterwegs geeignet. Backe ruhig etwas mehr davon und bewahre die Portionen in gut verschlossenen Gefrierbeuteln im Kühlschrank auf. Bei Bedarf …
Ratatouille-Auflauf mit Hähnchen
Ratatouille zählt zu deinen Lieblingsgerichten und du magst die Beilage gerne einmal abwandeln? Dann ist diese Low Carb Variante mit Hähnchen sicherlich genau das Richtige für dich. Überbacken mit fruchtigen Tomaten und Käse überzeugt der …