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Waffeln mit Hüttenkäse - machen pappsatt -

Waffeln mit Hüttenkäse

Waffeln mit Hüttenkäse zu backen funktioniert perfekt als Alternative, wenn du keinen Quark oder Joghurt Zuhause hast. Denn nicht anders entstand diese Rezept: ich wollte Waffeln backen und hatte nur noch Hüttenkäse im Kühlschrank. Da die Waffeln spontan so gut schmeckten und außerdem noch pappsatt machten, mussten sie direkt auf den Blog und nun lass es dir schmecken!

Waffeln mit Hüttenkäse aus dem Thermomix®

Waffeln mit Hüttenkäse aus dem Thermomix®

Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

Zutaten für die Waffeln mit Hüttenkäse

ergibt 6 doppelte Waffeln

40 g Zucker
125 g Margarine
150 g Bananen, reif, in Stücken
200 g fettarmer Hüttenkäse
120 g fettarme Milch
3 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Öl für das Waffeleisen

6 Portionen / pro Portion
438 kcal
12,2 g Eiweiß
22,4 gFett
43,9 g Kohlenhydrate
(www.rezeptrechner-online.de)

Tipp: Den Zucker könnt ihr durch Erythrit oder anderen Süßstoff ersetzen. Mit Erythrit beinhaltet das Rezept folgende Nährwerte:

6 Portionen / pro Portion
411,1 kcal
12,2 g Eiweiß
22,4 gFett
37,2 g Kohlenhydrate
(www.rezeptrechner-online.de)

Zubereitung für die Waffeln mit Hüttenkäse mit dem Thermomix®

Waffeleisen vorheizen.  Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Margarine zugeben und 1 Minute / Stufe 4 schaumig rühren.
Bananen, Hüttenkäse, Milch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 30 Sekunden / Stufe 6 verrühren, Teig gegebenenfalls in eine Schüssel umfüllen und zu Waffeln ausbacken.

Zubereitung für die Waffeln mit Hüttenkäse

Waffeleisen vorheizen.  Zucker und Margarine in einer Schüssel vermengen und mit einem Rührbesen schaumig schlagen.
Bananen zerdrücken und mit Hüttenkäse, Milch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz gründlich verrühren. Teig zu Waffeln ausbacken. Guten Appetit!

Einfache Waffeln aus dem Thermomix®

Einfache Waffeln aus dem Thermomix®

Einfache Waffeln aus dem Thermomix®

Einfache Waffeln aus dem Thermomix®

Waffeln mit Hüttenkäse

Zutaten

40 g Zucker

    125 g Margarine

      150 g Bananen, reif, in Stücken

        200 g fettarmer Hüttenkäse

          120 g fettarme Milch

            3 Eier

              250 g Mehl

                1 TL Backpulver

                  1 Prise Salz

                    Öl für das Waffeleisen

                      Anleitungen

                      Waffeleisen vorheizen.  Zucker in den Mixtopf geben, 20 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Margarine zugeben und 1 Minute / Stufe 4 schaumig rühren.

                        Bananen, Hüttenkäse, Milch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz zugeben und 30 Sekunden / Stufe 6 verrühren, Teig gegebenenfalls in eine Schüssel umfüllen und zu Waffeln ausbacken.

                           

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                          Tomaten Salsa - scharf und würzig -

                          Tomaten Salsa aus dem Thermomix®

                          Tomaten Salsa muss bei mir scharf und würzig sein und wenn es dazu noch Chips gibt bin ich nicht mehr zu halten. Aber wusstest du, dass sie auch perfekt zu Hähnchen oder Grillgemüse passt? Wer es also scharf mag, wird diese Salsa lieben!

                          Tipp: Diese Tomaten-Salsa kannst du sofort servieren, oder wenn sie im Nachhinein zu flüssig wird auch mit etwas Stärke und Tomatenmark aufkochen und dann als Soße verwenden, ganz wie du magst!

                          Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

                          Zutaten für die Tomaten Salsa

                          1 kleine Dose gestückelte Tomaten
                          3 große Tomaten
                          1 große Zwiebel
                          2 Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpaste
                          2 Chilis – Achtung: mehr Kerne beeinflussen auch den Schärfegrad
                          1 Paprika
                          1 TL Kreuzkümmel
                          1 Prise Curry
                          1 Prise Zucker
                          1 Spritzer Limettensaft
                          Salz nach Belieben
                          Chiliflocken nach Belieben

                          Zubereitung für die Tomaten Salsa mit dem Thermomix®

                          Die Dosentomaten kurz ablaufen lassen, die restlichen Tomaten von ihren Strünken befreien und halbieren. Die Zwiebel schälen und ebenso halbieren. Die Chilis in Stücken schneiden und je nach Belieben von den Kernen befreien. Paprika entstrunken und in große Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 pürieren. Sofort servieren. Guten Appetit!

                          Zubereitung für die Tomaten Salsa

                          Die Dosentomaten kurz ablaufen lassen, die restlichen Tomaten von ihren Strünken befreien und halbieren. Die Zwiebel schälen und ebenso halbieren. Die Chilis in Stücken schneiden und je nach Belieben von den Kernen befreien. Paprika entstrunken und in große Stücke schneiden. Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und solange pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sofort servieren. Guten Appetit!

                          Tomaten Salsa aus dem Thermomix®

                          Tomaten Salsa aus dem Thermomix®

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                          Herzgedanken aus der Küche/ Saucen & Pasten

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Dieses fantastisch milde und gleichzeitig aromatische Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressingverwandelt Gurken, rote Bete und Blattsalate im Nu zu einem Gaumenschmaus. Ein Stück geröstetes Baguette dazu und schon hat man ein schmackhaftes Abendessen, welches schnell zubereitet ist.

                          Nicht umsonst empfehle ich es gerne als Salatdressing für “jeden Tag”. Ich verwandle Dressing immer wieder in neue Geschmacksvariationen mit dem was die Küche gerade hergibt und lasse euch daher gerne daran teilhaben. Diese Variante ist derzeit mein Favorit.

                          Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

                          Salatdressing mit Ahornsirup, Zitrone und Senf aus dem Thermomix®

                          Salatdressing mit Ahornsirup, Zitrone und Senf aus dem Thermomix®

                          Zutaten für das Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          ergibt ca. 400 ml

                          150 g neutrales Öl
                          100 g Ahornsirup
                          80 g Zitronensaft, frisch gepresst
                          50 g Senf (mittelscharf)
                          1 Prise Salz
                          2 Prisen Pfeffer

                          Zubereitung für das Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix® geben und 10 Sekunden / Stufe 4 vermischen.

                          Tipp: Wer es dickflüssiger mag, kann es gerne auf Stufe 8 vermischen. Das Dressing wird bei kräftigem Aufmixen sehr dickflüssig!
                          Du kannst als Alternative auch körnigen Senf verwenden, um deinem Salat etwas mehr Biss zu verleihen. Oder du gibst etwas Muskat dazu.

                          Im Kühlschrank gelagert hält sich das Dressing bis zu 10 Tage.

                          Zubereitung für das Ahorn-Zitronen-Senf-Dressing 

                          Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen gründlich aufschlagen.

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®®

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

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                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Ahornsirup-Zitronen-Senf-Dressing aus dem Thermomix®

                          Herzgedanken aus der Küche/ Kartoffelgerichte

                          Kartoffel-Kräuter-Frikadellen – vegetarische Feierabendküche -Werbung und Gewinnspiel-

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Diese vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen hast du im Handumdrehen zubereitet und genauso schnell gegessen, denn sie sind einfach köstlich! Sie sind nicht besonders aufwendig und ein tolles Gericht für deinen Feierabend.

                          Gebraten werden sie in Butterschmalz von Kerrygold. Das nehme ich schon seit Jahren und da es zu 99,8% aus Milchfett besteht, ist es bei Zimmertemperatur sehr weich. Es eignet sich zum Backen, Frittieren und zum Braten. Außerdem spritzt es nicht und das ist der Grund, warum ich es für mich entdeckt habe, denn stellt euch spritzendes Fett vor, wenn eine 5jährige neugierige Küchenmaus direkt neben dem Herd steht, um mir tatkräftige Hilfe in der Küche zu leisten.

                          Durch den Butterschmalz bekommen die Frikadellen ein ganz besonderes Aroma und nun kommt das Rezept.

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Zutaten für die Kartoffel-Kräuter-Frikadellen

                          800 g Kartoffeln vom Vortag, gerieben
                          1 TL Salz
                          400 g Wasser

                          1 Ei
                          1 Eigelb
                          150 g Mehl
                          2 EL Petersilie und Schnittlauch, gemischt
                          Salz
                          Pfeffer
                          Muskatnuss, gerieben
                          1 kleine Dosen Erbsen (Konserve)
                          3 EL Kerrygold Butterschmalz

                          8 Stück / 4 Portionen / je Portion
                          425, 6 kcal
                          12,7 g Eiweiß
                          11,3 g Fett
                          65,5 g Kohlenhydrate
                          (www.rezeptrechner-online.de)

                          Zubereitung für die Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Petersilie und Schnittlauch in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Die restlichen Zutaten einwiegen und 30 Sekunden / Stufe 3 /Linkslauf vermischen. Der Teig ist sehr klebrig!

                          In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und mit zwei Esslöffeln den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Von jeder Seite 5 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Salat mit leichtem Dressing.

                          Tipp: Solltet ihr das Rezept frisch zubereiten wollen und keine Kartoffeln vom Vortag haben, kocht ihr zuerst die Kartoffeln.
                          Die Kartoffeln waschen und schälen. Wasser und Salz in den Mixtopf geben und den Varoma® aufsetzen. Die Kartoffeln im Ganzen einwiegen und 20 Minuten /Varoma® / Stufe 1 garen. Kartoffeln abkühlen lassen.

                          Zubereitung für die Kartoffel-Kräuter-Frikadellen 

                          Kartoffeln feinreiben. Ei, Eigelb und das Mehl in einer Schüssel gut unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

                          In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und mit zwei Esslöffeln den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben. Von jeder Seite 5 Minuten goldbraun backen. Dazu passt Salat mit leichtem Dressing.

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Vegetarische Kartoffel-Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix®

                          Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix® und Kerrygold

                          Kräuter-Frikadellen mit dem Thermomix® und Kerrygold

                          Aufgepasst! Kerrygold hat auf Instagram zur REZEPTE-CHALLENGE aufgerufen und verlost dabei eine KITCHENAID. Schnell mitmachen!
                          Zum Gewinnspiel geht es direkt hier.

                          Außerdem verlose ich ein Kennlern – Päckchen von Kerrygold, um dir den tollen Geschmack einmal nahezubringen.

                          Wenn du das Päckchen gewinnen möchtest, kommentiere einfach hier in den Kommentaren und erzählt mir, welche Produkte von Kerrygold du schon kennst.

                          Die Aktion endet am 03.04.2020 um 12 Uhr.

                          Herzgedanken aus der Küche/ Thermomix® Rezepte Low Carb

                          Zucchini-Apfel-Gratin – Low Carb zum Schlemmen

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Zucchini-Apfel-Gratin schmeckt zu Hähnchen, Pute und passt perfekt zu Fisch. Ich bevorzuge es jedoch in der vegetarischen Variante. Gelbe und grüne Zucchini mit roten Äpfeln machen bunt geschichtet auch auf der großen Tafel etwas her.

                          Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Zutaten für das Zucchini-Apfel-Gratin

                          500 g Zucchini
                          2 rotschalige Äpfel
                          80 ml Kaffeesahne (4,5% Fett)
                          2 Eier
                          Salz
                          Pfeffer
                          1 TL Majoran
                          50 g Gouda

                          2 Portionen / pro Portion
                          342,2 kcal
                          18,5 g Eiweiß
                          18,2 Fett
                          23,6 g Kohlenhydrate
                          (www.rezeptrechner-online.de)

                          Zubereitung für das Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Backofen auf 200°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel ebenfalls waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden.

                          Die Zucchinischeiben und Apfelspalten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Gouda in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Kaffeesahne, Eier, Salz, Pfeffer und Majoran dazugeben und 10 Sekunden / Stufe 4 / Linkslauf vermischen.
                          Die Mischung über die Zucchini-Äpfel geben.

                          Mit Alufolie abgedeckt 15 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und das Gratin 15 Minuten weiterbacken bis es goldgelb gebacken ist.
                          Guten Appetit!

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Zubereitung für das Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®

                          Backofen auf 200°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel ebenfalls waschen, vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in schmale Spalten schneiden.

                          Die Zucchinischeiben und Apfelspalten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Gouda raspeln. Kaffeesahne, Eier, Salz, Pfeffer und Majoran mit einem Quirl vermischen.
                          Die Mischung über die Zucchini-Äpfel geben.

                          Mit Alufolie abgedeckt 15 Minuten backen. Danach die Folie abnehmen und das Gratin 15 Minuten weiterbacken bis es goldgelb gebacken ist.
                          Guten Appetit!

                          Zucchini-Apfel-Gratin mit dem Thermomix®