Waffeln mit Mandeln
Herzgedanken aus der Küche, Süß Gebackenes

Waffeln mit Mandeln

Herzgedanke

Um Waffeln einfach zu backen, brauchst du  ein gutes Waffel Rezept. Diese Waffeln aus Dinkelmehl und Mandeln sind fluffig weich. Du brauchst lediglich deinen Thermomix® oder einen Küchenmixer. Du kannst die Waffeln einfach mit Puderzucker, Sahne und Eis oder mit Obst servieren.

Der Waffelteig ist super fix gemacht und ein toller Ersatz für Kuchen und insbesondere bei Kindern absolut beliebt. Zu guter Letzt halten die Waffeln lange satt.
Wenn also welche übrig bleiben, schmecken sie am Morgen sogar mit Butter und süßen Aufstrich. Probier es unbedingt aus!

 

Waffeln Rezept einfach mit dem Thermomix® backen
Waffeln Rezept einfach mit dem Thermomix® backen

Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!

Waffeln mit Mandeln – Zutaten

10 bis 14 Stück

200 g Butter, weich
150 g Zucker
Salz
4 Eier
225 g Dinkelmehl
1/2 TL Backpulver
100 ml Milch
100 g (gemahlene) Mandeln

Waffeln backen mit dem Thermomix®

Optional: Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 9 mahlen. Umfüllen!

Butter, Zucker und das Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 4 vermischen. Eier, Dinkelmehl, das Backpulver,  Milch und die Mandeln hinzugeben und erneut 1 Minute / Stufe 4 verrühren.

Den Teig portionsweise in einem vorgeheizten Waffeleisen nach und nach ausbacken. Die Waffeln mit Puderzucker bestreut oder Sahne servieren.

Guten Appetit!

Waffeln backen ohne Thermomix®

Butter, Zucker und das Salz in einer Rührschüssel mit dem Küchenmixer schaumig schlagen. Eier, Dinkelmehl, das Backpulver,  Milch und die Mandeln hinzugeben und noch einmal gründlich verrühren.

Den Teig portionsweise in einem vorgeheizten Waffeleisen nach und nach ausbacken. Die Waffeln mit Puderzucker bestreut oder Sahne servieren.

Guten Appetit!

Kann ich die Waffeln ohne Zucker backen?

Du kannst den Zucker reduzieren oder aber auch durch Zuckeralternativen wie Xylit ersetzen.

Waffeln backen - Waffelteig mit dem Thermomix®
Waffeln backen – Waffelteig mit dem Thermomix®

Waffeln

  • 200 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eier
  • 225 g Dinkelmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 100 g gemahlene Mandeln
  1. Optional: Mandeln in den Mixtopf geben und 20 Sekunden / Stufe 9 mahlen. Umfüllen!
  2. Butter, Zucker und das Salz in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 4 vermischen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und erneut 1 Minute / Stufe 4 verrühren.
  3. Den Teig portionsweise in einem vorgeheizten Waffeleisen nach und nach ausbacken. Die Waffeln mit Puderzucker bestreut oder Sahne servieren.
  4. Guten Appetit!