Wer denkt, dass Hüttenkäse langweilig ist, liegt völlig falsch. Heute zeige ich dir eine Früchstücksidee mit frischen Erdbeeren und Kokos.
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Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!
Zutaten für Hüttenkäse mit Joghurt und Erdbeeren
für 2 Portionen
200 g Erdbeeren
400 g körniger Frischkäse (2% – mager)
70 g griechischer Joghurt (0,2% Fett)
1 EL Kokosraspel
20 g Haferflocken
2 TL Honig zum Süßen
optional gemahlene Pistazien zum Bestreuen
318 kcal
32,8 g Eiweiß
7,2 g Fett
27,4 g Kohlenhydrate
Zubereitung für Hüttenkäse mit Joghurt und Erdbeeren mit dem Thermomix®
Erdbeeren gut waschen, abtropfen und in klein schneiden.
Den Hüttenkäse und Joghurt zusammen mit den Kokosflocken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 2 verrühren.
Die Haferflocken in einer Pfanne rösten.
Hüttenkäse-Joghurt in Schüsseln anrichten, mit Erdbeeren und Haferflocken anrichten und mit den gerösteten Haferflocken garnieren.
Mit Honig süßen und mit gemahlenen Pistazien verzieren.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst den Hüttenkäse-Joghurt auch mit meiner Low-Carb-Granola toppen.
Zubereitung für Hüttenkäse mit Joghurt und Erdbeeren ohne Thermomix®
Erdbeeren gut waschen, abtropfen und in klein schneiden.
Den Hüttenkäse und Joghurt zusammen mit den Kokosflocken in einer Schüssel verrühren.
Die Haferflocken in einer Pfanne rösten.
Hüttenkäse-Joghurt in Schüsseln anrichten, mit Erdbeeren und Haferflocken anrichten und mit den gerösteten Haferflocken garnieren.
Mit Honig süßen und mit gemahlenen Pistazien verzieren.
Guten Appetit!
Du kannst das Rezept ebenso mit Quark statt Joghurt abwandeln und mit Obst deiner Wahl garnieren. Auch Quinoa oder Amaranth eignet sich hervorragend als Topping.
Hüttenkäse mit Joghurt und Erdbeeren
- 200 g Erdbeeren
- 400 g körniger Frischkäse (mager)
- 70 g griechischer Joghurt (2% Fett)
- 1 EL Kokosflocken
- 20 g Haferflocken
- 2 TL Honig zum Süßen
- Erdbeeren waschen, abtropfen und in klein schneiden.
- Hüttenkäse und Joghurt zusammen mit den Kokosflocken in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 2 verrühren.
- Die Haferflocken in einer Pfanne rösten.
- Hüttenkäse-Joghurt in Schüsseln anrichten, mit Erdbeeren und Haferflocken anrichten und mit den gerösteten Haferflocken garnieren.
- Mit Honig süßen.
- Guten Appetit!
