Herzgedanken aus der K├╝che/ Suppe

Mac-and-Cheese-Suppe in nur 20 Minuten - Werbung -

Hast du schon mal eine Mac-and-Cheese-Suppe probiert? Wenn nicht, wird es jetzt h├Âchste Zeit!Diese mega k├Âstliche Kombination aus cremiger K├Ąsesauce und Makkaroni ist einfach unschlagbar und das Beste daran: Dieses One-Pot-Gericht steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch!

Mit Mac-and-Cheese-Suppe kannst du eines der liebsten Klassiker-Gerichte jetzt auch als w├Ąrmendes Essen f├╝r kalte Tage genie├čen – egal ob als schnelles Mittagessen oder ein warmes Abendessen.
F├╝r Kinder ist die Suppe DER Hit schlechthin und Erwachsene lieben daran den besonderen Geschmack. Der w├╝rzige Charakter macht die Suppe n├Ąmlich besonders intensiv.

Zugegeben ich bin ja eh ein gro├čer Suppenfreund und besonders seitdem ich den Thermomix┬« habe, liebe ich Cremesuppen umso mehr, denn sie sind damit noch fixer gezaubert. Egal ob als gesunde Minestrone, Pizzasuppe oder eben als Cremesuppe – in Suppen k├Ânnte ich mich reinlegen. Dazu ein leckeres St├╝ck Baguette und ich bin happy.

Mac-and-Cheese-Suppe - One Pot in 20 Minuten

Mac-and-Cheese-Suppe – One Pot in 20 Minuten

Die Mac-and-Cheese-Suppe ist eine tolle Alternative zur Lauch-K├Ąse-Suppe und ganz ohne Verdickungsmittel oder Mehlschwitze sch├Ân cremig. Du kannst sie wie alle Suppen auch abwandeln. Versuche sie doch einmal mit Blumenkohl.

Bei den Nudeln solltest du wirklich darauf achten, solche zu verwenden, die acht bis zehn Minuten Garzeit ben├Âtigen. Hartweizen-Nudeln werden nicht ganz so schnell matschig. Daher w├Ąhle ich f├╝r solche Rezepte meistens diese Art von Nudeln.
Meine Nudeln waren nach 15 Minuten bissfest. Perfekt also. Wenn du dir nicht sicher bist, probier einfach nach der H├Ąlfte der Kochzeit eine Nudel und entscheide dann ob und vor allen Dingen wie du die Kochzeit noch anpasst.

Hast du vielleicht dieses Rezept bereits getestet? Dann freu ich mich wie immer ├╝ber Feedback – entweder hier in den Kommentaren oder auf Social Media.

Mac-and-Cheese-Suppe – Zutaten:

f├╝r 4 Portionen

1 kleiner Brokkoli
2 gro├če Zwiebeln, geviertelt
1 Knoblauchzehe

20 g Oliven├Âl
200 g Cheddar
1000 g Wasser
1 TL Gem├╝sebr├╝he
Salz
Pfeffer
200 g Schlagsahne
150 g H├Ârnchennudeln (Kochzeit 8 bis 10 Minuten)
2 TL Paprikapulver
125 g Schinkenw├╝rfel

Mac-and-Cheese-Suppe – Zubereitung┬ámit dem Thermomix┬«:

Cheddar in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Umf├╝llen und zur Seite stellen. Mixtopf sp├╝len!
Brokkoli in kleine R├Âschen teilen┬áund diese in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 5┬ázerkleinern. Ebenfalls umf├╝llen.
Zwiebel und Knoblauch┬áeinf├╝llen und 10┬áSekunden / Stufe 5 zerkleinern. ├ľl und Schinkenw├╝rfel dazugeben und 4 Minuten / Varoma┬« / Sanftr├╝hrstufe / Linkslauf garen.
Wasser, Br├╝he, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sahne plus Brokkoli und H├Ârnchennudeln einf├╝llen. Und 15 Minuten / 100┬░C / Sanftr├╝hrstufe / Linkslauf garen. Zum Schluss 1/3 des K├Ąses unterheben.

Auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Cheddar ┬ábestreuen und genie├čen.

Guten Appetit!

Mac-and-Cheese-Suppe mit und ohne Thermomix®

Mac-and-Cheese-Suppe mit und ohne Thermomix®

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Mac-and-Cheese Suppe – Zubereitung┬áohne Thermomix┬«:

Cheddar grob raspeln oder klein hacken.┬áBrokkoli in kleine R├Âschen teilen.
Zwiebel und Knoblauch┬áeinf├╝llen mit ├ľl in einem Topf erhitzen. Schinkenw├╝rfel dazugeben und kr├Ąftig anschwitzen.
Mit 1 Liter Gem├╝sebr├╝he und Sahne abl├Âschen. Salz, Pfeffer, Paprikapulver plus Brokkoli und H├Ârnchennudeln dazugegeben. Unter R├╝hren garen bis die Nudeln bissfest sind. Zum Schluss 1/3 des K├Ąses unterheben.

Auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Cheddar ┬ábestreuen und genie├čen.

Guten Appetit!

 

Mac-and-Cheese-Suppe mit und ohne Thermomix®

Mac-and-Cheese-Suppe mit und ohne Thermomix®

 

Mac-and-Cheese-Suppe

Zutaten

  • f├╝r 4 Portionen
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 2 gro├če Zwiebeln geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Oliven├Âl
  • 200 g Cheddar
  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Gem├╝sebr├╝he
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Schlagsahne
  • 150 g H├Ârnchennudeln Kochzeit 8 bis 10 Minuten
  • 2 TL Paprikapulver
  • 125 g Schinkenw├╝rfel

Anleitungen

  • Cheddar in den Mixtopf geben und 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern. Umf├╝llen und zur Seite stellen. Mixtopf sp├╝len!
  • Brokkoli in kleine R├Âschen teilen┬áund diese in den Mixtopf geben. 10 Sekunden / Stufe 5┬ázerkleinern. Ebenfalls umf├╝llen.
  • Zwiebel und Knoblauch┬áeinf├╝llen und 10┬áSekunden / Stufe 5 zerkleinern. ├ľl und Schinkenw├╝rfel dazugeben und 4 Minuten / Varoma┬« / Sanftr├╝hrstufe / Linkslauf garen.
  • Wasser, Br├╝he, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Sahne plus Brokkoli und H├Ârnchennudeln einf├╝llen. Und 15 Minuten / 100┬░C / Sanftr├╝hrstufe / Linkslauf garen. Zum Schluss 1/3 des K├Ąses unterheben.
  • Auf Tellern anrichten, mit dem restlichen Cheddar ┬ábestreuen und genie├čen.
  • Guten Appetit!

 

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