Wenn die Temperaturen immer höher steigen und der Sommer in vollem Gange ist, gibt es nichts Besseres als eine kühle Erfrischung. Eistee bietet genau das und ist eine schmackhafte Alternative zu Mineralwasser. Mein Rezept für einen herrlich erfrischenden Erdbeer-Eistee wird dir da sicherlich gerade richtig erscheinen.
Eistee ist nicht nur erfrischend, sondern auch unglaublich vielseitig. Du kannst ihn nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Zutaten experimentieren. Egal ob mit Pfirsich, Brombeeren, als Slush oder Eistee mit grünem Tee.
Werbung: Diese elegante Eistee-Karaffe von Bodum ist perfekt für die Zubereitung von frischem Erdbeer-Eistee. Der integrierte Filter hält die Teeblätter und Früchte zurück, während du deinen Eistee stilvoll servieren kannst.
- Inklusive Filter - verfügt über einen in den Deckel integrierten Filter, der die grünen Teeblätter beim Einschenken des Tees in der Kanne hält und auch zur Herstellung von erfrischendem Teeaufguss und anderen Aufgussgetränken verwendet werden kann.
Mein Favorit ist der Erdbeer-Eistee, der mit frischen Erdbeeren und einem Hauch Basilikum oder Minze zubereitet wird. Je nachdem, was dir lieber ist. Die Kombination sorgt für ein intensives Aroma und eine angenehme Süße.
Als Grundlage für diesen Eistee dient ein selbstgemachter Erdbeersirup
Der Sirup bringt die natürliche Süße sonnenverwöhnter Erdbeeren perfekt zur Geltung und lässt sich nach Belieben dosieren. So bestimmst du ganz einfach selbst, wie süß dein Eistee sein soll. Der Erdbeersirup kann leicht im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass du jederzeit einen erfrischenden Eistee genießen kannst.
Du kannst diesen Eistee mit Früchtetee oder Schwarztee zubereiten – je nachdem, ob Kinder mittrinken oder nicht. Früchtetee sorgt für eine fruchtige Note, während Schwarztee einen kräftigeren Geschmack und etwas Koffein hinzufügt. Beide Varianten sind köstlich und erfrischend!
Zutaten für den Erdbeer Eistee
15 Blättchen Basilikum
4 Beutel Tee (Frucht- oder Schwarztee)
1000 ml Wasser
200 g gefrorene Erdbeeren
4 EL Erdbeersirup (wenn gewünscht etwas mehr)
Zubereitung für den Erdbeer Eistee
Basilikum in den Mixtopf geben. Wasser einfüllen und 6 Minuten / 100°C / Stufe 1 zum Kochen bringen. Den Tee dazugeben und nach der Ziehzeit mindestens zwei Stunden abkühlen lassen. Zum Filtern über den Garkorb abgießen, nach Belieben mit Erdbeersirup abschmecken und den gefrorenen Erdbeeren servieren.
