Wenn du auf der Suche nach einem leichten, frischen und gesunden Salat bist, der schnell zubereitet ist, dann ist dieser Gurken-Trauben-Salat mit Ziegenkäse genau das Richtige! Dieser Salat kombiniert knackige Gurken mit süßen Trauben und cremigem Ziegenkäse – eine perfekte Mischung, die sich als gesunde Beilage oder als erfrischende Hauptmahlzeit genießen lässt. Besonders an heißen Tagen ist er ein Highlight unter den Frischen Sommerrezepten.
In diesem Thermomix® Salat Rezept darf die Gurke natürlich nicht fehlen. Ihr hoher Wassergehalt sorgt für den ultimativen Frische-Kick. Die Gurke bringt nicht nur viele Flüssigkeit und Mineralstoffe, sondern auch wertvolle Nährstoffe mit. Vor allem an heißen Tagen ist sie die ideale Zutat für Erfrischende Salate. In Kombination mit den süßen Trauben harmoniert sie perfekt und macht den Salat besonders leicht und bekömmlich.
Die Trauben sorgen für Süße, die diesem Ziegenkäse Salat das gewisse Etwas verleiht. Trauben sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Sie bieten einen tollen Kontrast zur milden Gurke und geben dem Salat noch mehr Frische. Der cremige Ziegenkäse rundet das Ganze perfekt ab: Er bringt nicht nur diese typische herbe Würze, sondern auch wertvolles Eiweiß, das den Salat zu einem idealen Gericht für eine gesunde Ernährung macht. Ziegenkäse Salate wie dieser sind eine wunderbare Quelle für Proteine, die lange sättigen.
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Für alle Fans von Thermomix® Salat Rezepten ist dieser Salat ein echter Alleskönner. Mit dem Gemüseschneider für Thermomix TM6 und TM5® ist er im Handumdrehen fertig: Einfach Gurken in Scheiben schneiden, Salat raspeln, Trauben halbieren und den Ziegenkäse zerbröseln. Du kannst natürlich auch problemlos ohne Thermomix® arbeiten. Dieser Salat ist so schnell und unkompliziert, dass er perfekt in die Kategorie Schnelle Rezepte passt.
Der Gurken-Trauben-Salat mit Ziegenkäse gehört definitiv zu den Erfrischenden Salaten, die du im Sommer nicht verpassen solltest. Leicht, lecker und voller Geschmack – ideal für alle, die auf der Suche nach Schnellen Rezepten sind, die gesund und einfach zuzubereiten sind. Probiere diesen Thermomix® Salat aus und schreibe mir gerne dein Feedback.
Gurken-Trauben-Salat – Zutaten
Für 4 Personen
1 große Salatgurke in Scheiben
200 g grüne Weintrauben, in Hälften
2 Salatherzen, gewaschen und in Stücken
etwas Minze
2 Mini-Chicorées
200 g Ziegenkäse (Rolle)
Kerne-Mix
Für das Dressing:
1 TL Senf
5 EL Olivenöl
3 TL Weißweinessig
2 Prisen Zucker
Salz
Pfeffer
Gurken-Trauben-Salat – Zubereitung
Gurke, Weintrauben, Salatherzen und klein geschnittene Mini-Chicorées mit je ein paar Scheiben Ziegenkäse auf Tellern anrichten. Senf, Öl und Essig mit Zucker, Salz und Pfeffer gründlich auf schlagen und über den Salat geben. Mit Kernen toppen, mit Minze garnieren und genießen!
