Diese Schnittlauchcreme ist so cremig, dass man sie nicht einfach Dip oder Aufstrich nennen darf. Durch den abgetropften Joghurt ist sie ideal, um sie zu Crackern oder Knäckebrot zu servieren. Aber am allerbesten isst du sie mit Pellkartoffeln!
Kleiner Tipp: Mach am Besten direkt die doppelte Menge!!
Wenn du noch mehr tolle Ideen für Aufstriche etc. suchst, schaue gerne einmal in folgende Beiträge:
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Schreibt mir in den Kommentaren wie euch das Rezept gefällt. Ich freue mich über Feedback. Alle, die in diesem Jahr einen Beitrag auf meinem Blog kommentieren, nehmen am Jahresende an der Verlosung eines kleinen Dankeschöns teil. Lasst euch also überraschen!
Zutaten für die Schnittlauchcreme
1 Bund Schnittlauch, gehackt
200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
1 EL Kümmelsamen
etwas Paprikapulver, edelsüß
1/2 – 1 TL Salz, nach Geschmack
Zubereitung für die Schnittlauchcreme mit dem Thermomix®
Das Garkörbchen über eine passende Schüssel setzen und mit einem sauberen Mulltuch auslegen. Den Joghurt hineingeben und die Molke 3 Stunden ablaufen lassen.
Danach die Joghurtmasse in den Mixtopf geben und mit Schnittlauch, zerstoßenem Kümmelsamen, Paprikapulver und Salz vermischen. 30 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
Nach dem Vermischen die Schnittlauchcreme 30 Minuten durchziehen lassen.
Guten Appetit!
Zubereitung für die Schnittlauchcreme ohne Thermomix®
Ein passendes Sieb über eine Schüssel setzen und mit einem sauberen Mulltuch auslegen. Den Joghurt hineingeben und die Molke 3 Stunden ablaufen lassen.
Danach die Joghurtmasse in eine saubere Schüssel geben und mit Schnittlauch, zerstoßenem Kümmelsamen, Paprikapulver und Salz vermischen.
Nach dem Vermischen die Schnittlauchcreme 30 Minuten durchziehen lassen.
Guten Appetit!
Schnittlauchcreme
- 1 Bund Schnittlauch (gehackt)
- 200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 1 EL Kümmelsamen
- etwas Paprikapulver (edelsüß)
- 1/2 – 1 TL Salz (nach Geschmack)
- Zubereitung für die Schnittlauchcreme mit dem Thermomix®
- Das Garkörbchen über eine passende Schüssel setzen und mit einem sauberen Mulltuch auslegen. Den Joghurt hineingeben und die Molke 3 Stunden ablaufen lassen.
- Danach die Joghurtmasse in den Mixtopf geben und mit Schnittlauch, zerstoßenem Kümmelsamen, Paprikapulver und Salz vermischen. 30 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
- Nach dem Vermischen die Schnittlauchcreme 30 Minuten durchziehen lassen.
- Guten Appetit!
